Dajte čovjeku ribu, nahranili ste ga za jedan dan; Naučite čovjeka da lovi ribu, nahranili ste ga za cijeli život. Ova je drevna poslovica dobro poznata izreka u cijelom svijetu i izravno je vezana za jedan od najstarijih izvora hrane diljem svijeta. Ribolov je znanstveno i arheološki dokumentiran do nekih od najranijih razdoblja ljudske povijesti i uvijek je bio ključni aspekt svake kulture i civilizacije. Tijekom godina razvili su se mnogi jedinstveni oblici ribolova – tradicionalne, regionalne metode koje će rasti kako bi definirale naciju i njezin narod. Od skandinavskih ribarskih sela, do udaljenih otočnih zajednica Hebrida, pa sve do starih Egipćana na rijeci Nil: ribolov je uvijek bio sastavni dio svakog naroda.
Danas ćemo naučiti o jedinstvenoj metodi zvanoj ribolov s kormoranima, staroj tradiciji koja se bori za opstanak zbog modernizacije ribarske industrije.
Kratka povijest ribolova
Povijest ribolova seže daleko u prošlost. Lov na mišićave ribe u rijekama smatran je učinkovitim i prilično lakim načinom dobivanja hrane. Arheologija nam je dokazala da su čak i najraniji ljudski oblici, Homo Habilis i Homo Erectus, prakticirali neki oblik ribolova, datiran prije oko 500.000 godina.
Koliko su te metode bile primitivne, nikada ne možemo sa sigurnošću znati, ali ne bi trebalo biti iznenađenje ako se radi o ručnom hvatanju ribe. Međutim, istraživanja pokazuju da se pojavom Homo Sapiensa i ranog modernog čovjeka u doba gornjeg paleolitika, prije između 40.000 i 10.000 godina, tehnika ribolova počela ozbiljno razvijati. Različita otkrića koplja za ribolov i udica za pecanje ukazuju na to da je ribolov bio uspostavljena i uobičajena metoda stjecanja hrane.
Kako je doba odmicalo, a nastajale su i prve kulture i civilizacije, ribolov je postao bitan izvor hrane i poprimio je sve veće razmjere. Za sve rane civilizacije i u antici, ribolov je također postao glavna trgovačka djelatnost. Dobro dokumentirani nalazi iz Egipta ukazuju na ranu upotrebu mreža, i koplja, čak 3.500 godina prije Krista. Za stare Grke i Rimljane ribolov se proširio na more i postao žarište opsežne trgovačke mreže.
Od kasnog srednjeg vijeka nadalje, ribarska industrija poprimila je mnogo veće razmjere, osobito u nekim područjima Europe i svijeta kojima je nedostajalo opsežno poljoprivredno zemljište. Jedan sjajan primjer su obala Sjevernog mora i Baltičko jezero u kojima je nastao poznati Hanzeatski savez. Ovo je bila mreža trgovačkih cehova i povezanih gradova čiji je primarni fokus bio ribarstvo. No, od svih ovih metoda – jedna se izdvaja. A to je ribolov s kormoranima.
Što je ribolov pomoću kormorana?
Kormorani su obitelj široko rasprostranjenih vodenih ptica, koja broji oko 40 različitih vrsta s velikim sličnostima. Kao što možete pretpostaviti, ove ptice jedu ribu i hvataju plijen roneći velikom brzinom ispod površine vode. Zbog svoje biološke potrebe da se brzo kreću pod vodom, kormorani imaju kratka krila, pa stoga nisu najbolji letači u svijetu ptica. No, upravo ih je ta kombinacija osobina učinila fokusom prilično jedinstvene metode ribolova.
Ribolov uz pomoć kormorana drevna je tradicija, a dokumentirana je u nekoliko dijelova svijeta, s posebnim naglaskom na Kinu i Japan. Međutim, metoda je dokumentirana i u Grčkoj i Makedoniji, s manjom uporabom i u regijama Britanije i Francuske.
Osnovno načelo ribolova oslanja se na obuku u nekoliko različitih aspekata. Većina ovih ribara veže zamku oko ptičjeg dugog grla. Ova značajka sprječava kormorana da proguta veliki ulov, ali mu omogućuje da jede manju ribu. Veliki ulov ptica ispljune za ribara ili ga jednostavno drži u kljunu.
Čovjek i ptica udružuju snage
Za Kineze je ova metoda ribolova poznata od najranijih razdoblja njihove povijesti. Vjeruje se da odavde praksa potječe i širi se u susjedne azijske zemlje. Neki znanstvenici slažu se da su Japanci, Korejci, hindusi i indo-kineski narodi prihvatili tu praksu iz kontinentalne Kine. To je postalo osobito praktično i rašireno u budističkim kulturama, budući da ta religija zabranjuje ubijanje živih bića, uključujući i ribe. Dakle, kad kormoran to učini umjesto vas – nema krivnje.
Glavni razvoj ribolova ovog načina ribolova u Kini bio je usmjeren na rijeku Li. Smještena u regiji Guangxi, rijeka je dom istinskim tradicionalnim kineskim ribarima. Rečeno je da su ribari iz rijeke Li bili uključeni u razvoj tisućama godina, a neki od njih i dalje se oslanjaju na stare metode i tehnike, izbjegavajući suvremene alate.
Uronjeni u mir i slikoviti ambijent rijeke Li, stariji ribari, posljednji iz svoje umiruće tradicije, odjeveni su u drevnu kinesku odjeću. Noseći tradicionalne kineske stožaste šešire i ogrtače te ploveći na uskim splavovima napravljenim od šest dugih bambusovih stupova, dan provode u društvu dviju ptica kormorana. Često odgajane od malih nogu, ove ptice ni na koji način nisu zatvorene u kavezima niti se boje svojih ljudskih partnera.
Omogućuju rukovanje i slobodno se balansiraju na velikom štapu koji ribar nosi na ramenu. Kinezi su smislili pametnu metodu iskorištavanja inteligencije ovih ptica i njihove obuke: na svakih sedam ulovljenih riba osma ide kormoranu. Ptica to zna i željno će predati prvih sedam ulova ribaru, znajući da je sljedeća nagrada. Tako je dokazano da kormoran može izbrojati (barem) do osam. Nikad se ne odmičući previše od broda, ptice rone u potrazi za ulovom i odmah ga isporučuju na splav od bambusa.
Kako noć pada, ribolov se nastavlja. Splavovi od bambusa osvijetljeni su malim plinskim svjetlom sprijeda, na čijem vrhu kormorani sjedaju u potrazi za sljedećim ulovom. Cijela postavka pruža doista slikovitu sliku. Danas je to temelj za turističke atrakcije i fotografiju, od kojih ti ribari moraju preživjeti – budući da je moderna industrija ribolova, riječnih krstarenja, turizma i putovanja uvelike uništila tradicionalne načine života i porazila izvornu svrhu i potrebu za ribolovom.
Smrt tradicije u rukama moderne industrije
Ribolov je za neke i dalje jedan od najpopularnijih hobija, drugima je ključan izvor hrane, a vrijedna gospodarska grana za brojne nacije u svijetu. Vremenom, ribolov je poprimio brojne oblike, koji su imali koristi od domišljatosti ljudi koji su razvili jedinstvene metode kako bi proces učinili lakim i korisnim.
Ribolov s kormoranima daleko je od najinspirativnijih metoda i postao je vrijedna tradicija u nekoliko zemalja, ponajviše u Japanu i Kini. Nažalost, vidimo brzo izumiranje tradicionalnih praksi koje su ugrožene sve bržim širenjem metoda masovnog ribolova, industrijskim ribolovom i drugim modernim prijetnjama.
